Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchennych

Moderator: moderatorzy

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchennych

Post autor: Mariii »

W związku z zainteresowaniem w/w tematem pozwoliłam sobie założyć wątek,
w którym oprócz nazw podamy też jak ową potrawę przygotować.
Może stworzymy evotową książkę kucharską.
Tak więc noże w dłonie i do roboty.


smacznego :)
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

zupka cebulkowa:
składniki
wywar (włoszczyzna, cebula, czosnek, skrzydła, szponder,
liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, ew. kostka rosołowa)
cebula (mix 3/4 białej i 1/4 czerwonej)
czosnek
czuszka, papryka w proszku
ser żółty tarty
bagietka (lub gotowe grzanki)
masło

Najpierw przez ok. półtorej godziny gotujemy rosół.
Następnie odcedzamy go i zostawiamy sam płyn.
Warzywa wyrzucamy (nie będą potrzebne), a mięso odstawiamy do ostygnięcia.
Cebulkę z czosnkiem i czuszką siekamy (lub jak wolimy kroimy w plastry)
i szklimy na patelni, a następnie dorzucamy do wywaru
i razem gotujemy ok. 15 min na malutkim ogniu.
Kiedy mięso już ostygnie kroimy je na drobne kawałeczki i dodajemy do zupy.
Całość zabarwiamy słodką papryką w proszku.
Bagietkę kroimy w kosteczkę i smażymy na masełku.
Gotową zupę wlewamy do bulionówek, na dnie których mamy nasze grzanki.
Całość posypujemy serem żółtym (ja daję też szczypior, ale to jak kto lubi).

zupa jest pyszna i rozgrzewająca na chłodne, jesienne wieczory

smacznej zabawy ;)
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Awatar użytkownika
Słonecznik1
bywalec
Posty: 5032
Rejestracja: czw sie 16, 2012 10:13 pm
płeć: mężczyzna

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Słonecznik1 »

Prosty i w sumie znany sposób na ziemniaki. Obrać ziemniaki, podziurkować widelcem troszkę. Posmarować w oliwie z oliwek lub olejem. Wysmarowanej brytwannie ułożyć je i do piekarnika na około 1h 20 min na 180stopni. Trzeba je czasem poprzewracać. Można do tego zrobić jakiś sos typu śmietanowo czosnkowy lub czosnkowy.

Awatar użytkownika
Słonecznik1
bywalec
Posty: 5032
Rejestracja: czw sie 16, 2012 10:13 pm
płeć: mężczyzna

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Słonecznik1 »

Polecam także kupić ciasto do pizzy , samo ciasto sklepach typu Carrefour jest po 1.80 chyba. Nie jest już zrobione tylko do brytwany się wkłada i rozprowadza . Następne piecze się z 40 min i wychodzi zupełnie co innego niż pizza z gotowego ciasta. Wychodzi taka jak zamówiona , no może nie w pizzy hut ale bardzo dobra. Śmiesznie proste te moje rady .

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

a jakie składniki dajesz na górę?
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Awatar użytkownika
Słonecznik1
bywalec
Posty: 5032
Rejestracja: czw sie 16, 2012 10:13 pm
płeć: mężczyzna

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Słonecznik1 »

Moim zdaniem dobrze jest nie przesadzać ze składnikami , ważne też co się chce osiągnąć ,jaki dominujący ma być posmak a jakie słabsze. Całkiem lubię ser żółty rozpuszczony i wymieszany z serem brie ( tak by topiły się razem) . Do tego trochę pieczarek , salami , szynka.

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

z tymi seremi to fajny pomysł.
Dzisiaj we wspomnianym carrefourze kupiłam karkówkę i planuję ją upiec.
nasmarowałam masłem czosnkowym, na to zioła prowensalskie, sól, pieprz
oblałam ketchupem i olejem
i leży w lodówce (tak z godzinę)
będę piekła ok 90 min w temperaturze 180st
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

Kolacja będzie na słodko.
Mrożone truskawki zasypałam cukrem i cukrem waniliowym, i lekko podgotowałam.
Z sera białego zrobiłam twaróg ze śmietaną i cukrem pudrem.
Na ugotowany ryż nałożyłam serek i polałam truskawkami.

pychotka :)
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

Dziś bardzo prosty obiad.
Ugotowane udka kurczaka obrałam z kości i posiekałam z cebulą,
czosnkiem, curry, ananasem i kukurydzą. Z kostki bulionowej zrobiłam sosik.
Całość podsmażyłam z ryżem, który, oczywiście wcześniej ugotowałam.

smaczne, tanie, szybkie
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Mariii
zaufany użytkownik
Posty: 16208
Rejestracja: czw sie 19, 2010 8:24 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Mariii »

Na śniadanko były grzanki w jajku.
Pokroiłam kajzerkę w plasterki.
Jajka zmieszałam z czosnkiem, ziołami, papryką, solą i pieprzem.
Umoczone w jajku kromki wrzuciłam na masełko roztopione na patelni.
Smażyłam jak kotlety.
Na koniec posypałam serkiem żółtym i polałam ketchupem.

było pyszne :)
Wasz świat nic mi nie dał, nic nie może mi zabrać

Awatar użytkownika
Ralf
zaufany użytkownik
Posty: 11824
Rejestracja: sob maja 14, 2011 7:23 pm
płeć: mężczyzna

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: Ralf »

Danie obiadowe:

Składniki: ryż biały, ser żółty, pierś z kurczaka, sól, pieprz, sos meksykański np. Pudliszki

Pierś z kurczaka usmażyć na patelni potem pokroić w kostkę. W między czasie gotować ryż. Po zagotowaniu ryżu wsypać go na talerz, nałożyć pierś z kurczaka na ryż, wymieszać, polać sos meksykański uprzednio podgrzany na patelni, ok. 5-10 minut, posypać startym serem żółtym. Dodac do smaku soli lub pieprzu.

Bardzo dobry obiad! :D
"Żyjemy w świecie przyjemności pozbawionych radości"
"Nie widzę gwiazd, lecz muszę trwać"

ocean
zaufany użytkownik
Posty: 1284
Rejestracja: pn gru 08, 2008 1:13 am

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: ocean »

...
Ostatnio zmieniony wt cze 17, 2014 12:51 pm przez ocean, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
think
zaufany użytkownik
Posty: 4298
Rejestracja: ndz lis 06, 2011 5:09 pm
Lokalizacja: Śląsk

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: think »

Parę lat temu, gdy byłam jeszcze na diecie Kwaśniewskiego (dieta optymalna, pełnotłuszczowa) zajadałam się kokosankami, na które podaję Wam niżej przepis. Bardzo dobre, soczyste danie na na deser.

Kokosanki

Potrzebne będą:
- 0,5 kg białek jaj, 0,1 wiórek kokosowych, 0,25 kg masła. - tu podałam liczby książkowe, ale to może być odpowiednio mniejsza ilość.

Przygotowanie:
Białka ubić na pianę, wymieszać z wiórkami kokosowymi, kłaść łyżką na rozgrzane na patelni masło, smażyć z obu stron.

Otrzymujemy wartościową potrawę, najlepszą na ciepło, skoncentrowaną, bardzo dobrą dla dzieci. Możemy dodać do niej 2 łyżeczki dżemu.
Człowiek ma żal do człowieka, a życie jak osioł ucieka.
Pain makes people change.
Zobaczysz, jeszcze przejdę Ci dzisiaj przez myśl.

ocean
zaufany użytkownik
Posty: 1284
Rejestracja: pn gru 08, 2008 1:13 am

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: ocean »

...
Ostatnio zmieniony wt cze 17, 2014 12:51 pm przez ocean, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
think
zaufany użytkownik
Posty: 4298
Rejestracja: ndz lis 06, 2011 5:09 pm
Lokalizacja: Śląsk

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: think »

Tak, najlepiej, żeby białko nie wylewało się, jak przechylimy naczynie z nim do góry nogami.
Człowiek ma żal do człowieka, a życie jak osioł ucieka.
Pain makes people change.
Zobaczysz, jeszcze przejdę Ci dzisiaj przez myśl.

ocean
zaufany użytkownik
Posty: 1284
Rejestracja: pn gru 08, 2008 1:13 am

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: ocean »

...
Ostatnio zmieniony wt cze 17, 2014 12:51 pm przez ocean, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
think
zaufany użytkownik
Posty: 4298
Rejestracja: ndz lis 06, 2011 5:09 pm
Lokalizacja: Śląsk

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: think »

Hm, w sumie nigdy nie próbowałam tego słodzić, nie wiem jak wtedy zachowa się białko, czy tak samo się dobrze ubije. Polecam, po usmażeniu posmarować dżemem, bardzo dobre, słodkie, ale nie przesadnie.
Człowiek ma żal do człowieka, a życie jak osioł ucieka.
Pain makes people change.
Zobaczysz, jeszcze przejdę Ci dzisiaj przez myśl.

ocean
zaufany użytkownik
Posty: 1284
Rejestracja: pn gru 08, 2008 1:13 am

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: ocean »

...
Ostatnio zmieniony wt cze 17, 2014 12:51 pm przez ocean, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
bertha
zaufany użytkownik
Posty: 981
Rejestracja: ndz cze 16, 2013 8:38 pm

Re: Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchenny

Post autor: bertha »

@think

Dziekuje za przepis na kokosanki. Bardzo dobre, latwe i szybkie w wykonaniu. Takie przepisy lubie :D
"Nadzieja przychodzi do czlowieka wraz z drugim czlowiekiem"

Wróć do „kulinaria”