Podstawowe zasady takiej diety to:
- Do każdego posiłku dodajemy świeże jarzyny, zimą kiszonki jak nie ma świeżych warzyw. Do dań na słodko ja dodaję marchewkę, która jest w miarę zjadliwa z ciastami, owocami.
- Nie łączymy ziemniaków i chleba z mięsem. Mięso jemy z jarzynami samymi.
- Cukier biały zakwasza organizm, ograniczamy mocno jego spożycie lub całkowicie eliminujemy. Można go zastąpić naturalnym miodem, który działa zasadowo.
- Alkohol, kawa, czarna herbata silnie zakwaszają organizm i unikamy ich. Zielona herbata działa natomiast zasadowo, można ją pić, ale bez cukru.