Przepisówka, czyli propozycje pysznych wytworów kuchennych

[Mariii]

W związku z zainteresowaniem w/w tematem pozwoliłam sobie założyć wątek,
w którym oprócz nazw podamy też jak ową potrawę przygotować.
Może stworzymy evotową książkę kucharską.
Tak więc noże w dłonie i do roboty.


smacznego

[Mariii]

zupka cebulkowa:
składniki
wywar (włoszczyzna, cebula, czosnek, skrzydła, szponder,
liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, ew. kostka rosołowa)
cebula (mix 3/4 białej i 1/4 czerwonej)
czosnek
czuszka, papryka w proszku
ser żółty tarty
bagietka (lub gotowe grzanki)
masło

Najpierw przez ok. półtorej godziny gotujemy rosół.
Następnie odcedzamy go i zostawiamy sam płyn.
Warzywa wyrzucamy (nie będą potrzebne), a mięso odstawiamy do ostygnięcia.
Cebulkę z czosnkiem i czuszką siekamy (lub jak wolimy kroimy w plastry)
i szklimy na patelni, a następnie dorzucamy do wywaru
i razem gotujemy ok. 15 min na malutkim ogniu.
Kiedy mięso już ostygnie kroimy je na drobne kawałeczki i dodajemy do zupy.
Całość zabarwiamy słodką papryką w proszku.
Bagietkę kroimy w kosteczkę i smażymy na masełku.
Gotową zupę wlewamy do bulionówek, na dnie których mamy nasze grzanki.
Całość posypujemy serem żółtym (ja daję też szczypior, ale to jak kto lubi).

zupa jest pyszna i rozgrzewająca na chłodne, jesienne wieczory

smacznej zabawy

[Słonecznik1]

Prosty i w sumie znany sposób na ziemniaki. Obrać ziemniaki, podziurkować widelcem troszkę. Posmarować w oliwie z oliwek lub olejem. Wysmarowanej brytwannie ułożyć je i do piekarnika na około 1h 20 min na 180stopni. Trzeba je czasem poprzewracać. Można do tego zrobić jakiś sos typu śmietanowo czosnkowy lub czosnkowy.

[Słonecznik1]

Polecam także kupić ciasto do pizzy , samo ciasto sklepach typu Carrefour jest po 1.80 chyba. Nie jest już zrobione tylko do brytwany się wkłada i rozprowadza . Następne piecze się z 40 min i wychodzi zupełnie co innego niż pizza z gotowego ciasta. Wychodzi taka jak zamówiona , no może nie w pizzy hut ale bardzo dobra. Śmiesznie proste te moje rady .

[Mariii]

a jakie składniki dajesz na górę?

[Mariii]

[Słonecznik1]

Moim zdaniem dobrze jest nie przesadzać ze składnikami , ważne też co się chce osiągnąć ,jaki dominujący ma być posmak a jakie słabsze. Całkiem lubię ser żółty rozpuszczony i wymieszany z serem brie ( tak by topiły się razem) . Do tego trochę pieczarek , salami , szynka.

[Mariii]

z tymi seremi to fajny pomysł.
Dzisiaj we wspomnianym carrefourze kupiłam karkówkę i planuję ją upiec.
nasmarowałam masłem czosnkowym, na to zioła prowensalskie, sól, pieprz
oblałam ketchupem i olejem
i leży w lodówce (tak z godzinę)
będę piekła ok 90 min w temperaturze 180st

[Mariii]

Kolacja będzie na słodko.
Mrożone truskawki zasypałam cukrem i cukrem waniliowym, i lekko podgotowałam.
Z sera białego zrobiłam twaróg ze śmietaną i cukrem pudrem.
Na ugotowany ryż nałożyłam serek i polałam truskawkami.

pychotka

[Mariii]

Dziś bardzo prosty obiad.
Ugotowane udka kurczaka obrałam z kości i posiekałam z cebulą,
czosnkiem, curry, ananasem i kukurydzą. Z kostki bulionowej zrobiłam sosik.
Całość podsmażyłam z ryżem, który, oczywiście wcześniej ugotowałam.

smaczne, tanie, szybkie

[Mariii]

Na śniadanko były grzanki w jajku.
Pokroiłam kajzerkę w plasterki.
Jajka zmieszałam z czosnkiem, ziołami, papryką, solą i pieprzem.
Umoczone w jajku kromki wrzuciłam na masełko roztopione na patelni.
Smażyłam jak kotlety.
Na koniec posypałam serkiem żółtym i polałam ketchupem.

było pyszne

[Ralf]

Danie obiadowe:

Składniki: ryż biały, ser żółty, pierś z kurczaka, sól, pieprz, sos meksykański np. Pudliszki

Pierś z kurczaka usmażyć na patelni potem pokroić w kostkę. W między czasie gotować ryż. Po zagotowaniu ryżu wsypać go na talerz, nałożyć pierś z kurczaka na ryż, wymieszać, polać sos meksykański uprzednio podgrzany na patelni, ok. 5-10 minut, posypać startym serem żółtym. Dodac do smaku soli lub pieprzu.

Bardzo dobry obiad!

[ocean]

...

[think]

Parę lat temu, gdy byłam jeszcze na diecie Kwaśniewskiego (dieta optymalna, pełnotłuszczowa) zajadałam się kokosankami, na które podaję Wam niżej przepis. Bardzo dobre, soczyste danie na na deser.

Kokosanki

Potrzebne będą:
- 0,5 kg białek jaj, 0,1 wiórek kokosowych, 0,25 kg masła. - tu podałam liczby książkowe, ale to może być odpowiednio mniejsza ilość.

Przygotowanie:
Białka ubić na pianę, wymieszać z wiórkami kokosowymi, kłaść łyżką na rozgrzane na patelni masło, smażyć z obu stron.

Otrzymujemy wartościową potrawę, najlepszą na ciepło, skoncentrowaną, bardzo dobrą dla dzieci. Możemy dodać do niej 2 łyżeczki dżemu.

[ocean]

...

[think]

Tak, najlepiej, żeby białko nie wylewało się, jak przechylimy naczynie z nim do góry nogami.

[ocean]

...

[think]

Hm, w sumie nigdy nie próbowałam tego słodzić, nie wiem jak wtedy zachowa się białko, czy tak samo się dobrze ubije. Polecam, po usmażeniu posmarować dżemem, bardzo dobre, słodkie, ale nie przesadnie.

[ocean]

...

[bertha]

@think

Dziekuje za przepis na kokosanki. Bardzo dobre, latwe i szybkie w wykonaniu. Takie przepisy lubie